Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами сербской кухни. Сегодня наш рецепт – “легендарный” Русский салат. Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу кулинарные рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно!
Русский салат. Версия 20.20.
Ингредиенты:
500 г картофеля
150 г зеленого горошка
1 большая морковь
1 средний корень сельдерея
4 соленых огурца
2 моченых яблока
2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
яблочный уксус
немного растительного масла
немного горчицы
2 ст.л. кетчупа
немного майонеза
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Морковь и сельдерей нарезать кубиками и слегка отварить в подсоленной воде. Слить воду и переложить в салатницу. Добавить зеленый горошек, нарезанные кубиками соленые огурцы, моченые яблоки, отваренный картофель, затем добавить растительное масло, яблочный уксус, майонез, кетчуп, горчицу, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Приятного аппетита!
Творите, экспериментируйте и у вас обязательно получится не только вкусная и сытная, но и красивая еда, которая порадует вас, ваших близких и гостей.
Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.
При поддержке Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге https://vk.com/serb_klubspb (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).
Никола Радишич
– Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».
– Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия.
– Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города Пожаревац.
– Победитель 5 сезона республиканского конкурса “Кухиньска калфа” на приз главного телеканала Сербии – РТС.
– Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса “Изађи ми на теглу” (Cербия).
– Трехкратный победитель конкурса “Посна Стишка Трпеза” (Сербия).
– Серебряный призер республиканского конкурса “Српски сто посне хране” (Сербия).
– Лауреат республиканского конкурса “Кувари Србије” (Сербия).
– Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).
– Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).
Читайте также – В Сербии прошел фестиваль “русского салата”