В Сараево пытаются добиться получения статуса географически защищенного наименования для сараевских чевапов.
Чевапы на Балканах бывают разные: банялучские, тузланские, травничские… Для сараевских характерно использование только телятины из передней части туши (ранее допускалось 25% ягнятины) и соли без каких-либо специй.
© 2011–2023 RuSerbia.com. Сетевое издание О Сербии по-русски зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 14 апреля 2020 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 78266. Главный редактор: Неклюдов Д. А. Адрес электронной почты редакции: [email protected]
Редакция RuSerbia.com не всегда разделяет мнение авторов. При цитировании материалов сайта активная гиперссылка на источник является обязательной.
