Объём экспорта мяса и мясной продукции из Боснии и Герцеговины в прошлом году составил 140 254 788 конвертируемых марок, что на 3,09% меньше, чем в 2024 году, тогда как импорт вырос на 3,56% и достиг 719 843 844 конвертируемых марок.
Согласно анализу Внешнеторговой палаты БиГ, общий объём товарооборота по мясу и мясным продуктам в прошлом году составил 860 098 632 конвертируемых марки, при этом экспорт покрыл импорт лишь на 19,48%.
В структуре экспорта отмечен значительный рост поставок свинины — свежей, охлаждённой или замороженной, как по объёму, так и в стоимостном выражении: 1 240 292 килограмма или 6 943 526 конвертируемых марок, в основном на рынок Сербии.
Остальные категории показали умеренные колебания: колбасы и аналогичные изделия выросли на 14,08%, экспорт мяса птицы незначительно снизился на 11% после предыдущего стабильного роста, а экспорт других консервированных продуктов упал на 9,74%.
Первую пятёрку экспортных рынков мяса и мясной продукции БиГ в 2025 году составили Сербия, Черногория, Северная Македония и Хорватия.
На рынок Сербии экспортировались в основном свинина (свежая, охлаждённая или замороженная), колбасы и аналогичные изделия, а также другие готовые или консервированные продукты из мяса и мясопродуктов, полученных в скотобойнях, в том числе из крови.
Черногория получала в основном мясо птицы и съедобные мясные продукты из птицы, другие готовые или консервированные мясные изделия, а также колбасы и аналогичные мясные продукты.
Северная Македония импортировала в основном другие готовые и консервированные мясные продукты, колбасы и аналогичные изделия, а также мясо и съедобные мясные субпродукты, солёные, в рассоле, копчёные или сушеные.
В Хорватию шли поставки мяса и продуктов из птицы, другие готовые и консервированные мясные изделия, а также другие мясные субпродукты и кровь.
Крупнейший импорт мяса в прошлом году пришёлся на Нидерланды, Италию, Сербию, Хорватию и Германию.
По объёму отмечено заметное увеличение импорта почти по всем категориям мяса и мясной продукции, особенно свежей и охлаждённой говядины из Нидерландов, Италии, Польши, Бельгии и Германии, а также замороженной говядины, импорт которой вырос более чем на 80% из Бразилии, Северной Македонии, Парагвая, Польши и Австрии.