Вот скажи мне, Рус:

НУ, ЧТО ОНИ ПОНИМАЮТ В ВИНЕ?

Во всех этих залах с колоннами, красных платьях, чёрных смокингах, если руками они гроздья не срезали, если нежно не лелеяли нужный час вызревания у бочки в сыром подвале… Всё, что они могут знать о вине, это, как честно признал Момо Капор твой любимый, что оно бывает трёх видов:

Вина, от которых болит голова;

Вина, от которых становишься агрессивен;

И вина, от которых блюют.

Вот и всё, что они там знают на своих ролл-сраных-ройсах о вине! Крупные производители по определению настоящего вина не сделают. В вино надо вкладывать душу, вино – это ключ к бессмертию, каждая капля — продолжение тебя, бутылка, что откроют твои правнуки на твоё столетие, и не важно: сидишь ты с ними за одним столом или кормишь землю, что родит ещё лозы.

Разве могут это понять господа и дамы в столицах, на этих огромных выставках? Где вина столько, что всех и не упомнишь. И в этой совершенно безликой массе, где могут барахтаться несколько и правда хороших вин, тем не менее выберут кого-то наугад. Не говоря уже о том, что маленьким домашним винокурням туда попасть очень сложно. Большой взнос, требование от 12 000 бутылок в год. Может быть, у них там есть технологии, зато у нас осталась душа.

Душа вина в Темерине! На ежегодной 25-й по счёту выставке вина в этом городке близ Нового Сада. Выставка эта хоть и посвящена малым производителям, зато поистине международная, здесь и венгры, и греки, и болгары.

В рамках выставки проводится и оценка вина, по балльной системе, которые давали 14 групп жюри по 5-6 человек. Так сделано для того, чтобы объективной оценке подвергся каждый из 613 (!) образцов вина, а оценщики при этом держались на ногах. По традиции, вино отпивалось по чуть-чуть и глотать его не требовалось. Во всяком случае не всё.

Но вернёмся от интересной жизни жюри к самим участникам. Их тут интересное разнообразие не только по регионам, но и вкусам. 249 белых вин и 218 красных, 96 — розовых, 17 Шиллер (вариант розового вина из смеси красного и белого винограда или смеси соков белого и красного винограда), 14 десертных и 11 фруктовых.

По результатам празднества и полоскания уст с серьёзным видом 25-й Темеринский фестиваль оставил в этом году по себе добрую память любителям вина от малых виноделен. А им самим — 23 Великих золотых медали, 189 золотых медалей, 214 серебряных и 131 бронзу.

Добрыня Балканыч