«С ракией», говорил Момо Капор, великий сербский жизнеписец, «мы приходим в этот мир и с ней уходим». Почему я употребил не термин «писатель»? Именно из-за того, что очевидец столь яркой на события второй половины 20 века не просто описывал окружающую его действительность, но пытался проникнуть в самую суть её активности.
Если сравнивать литературу с живописью, то в последней есть дисциплины, как: натюрморт (что так и переводится с латыни «мёртвая природа»), а есть, допустим, пейзаж. То есть способ отображения объекта реального света в его динамике. Ухватывая то, к чему пока не способен научный подход: как же всё-таки возникает жизнь из атомов? Вот, этот самый вечный двигатель. В сербском языке есть ещё одна любопытная особенность: «Ню» они называют «Актом».
То есть там, где наиболее наглядно можно продемонстрировать, откуда берётся центробежная сила в живом объекте, человеческом теле, напряжении мышц, взывающем к действию, запечатлённому на холсте. То же самое с метафорическим листом, на который ты не просто наносишь текст, цель которого запечатлеть и передать отдельные аспекты реальности, но и объяснить: что, в конце концов, заставляет вращаться это колесо сансары?.. И, как говорят шотландцы про свой виски, — это вода жизни.
Понимаешь, дорогой читатель: ракия в Сербии, как и на Балканах, в целом, не исключая и приверженцев ислама, это не про напитие! Это то, что рождает, что оживляет неподвижность объектов в объективность вечно подвижной реальности. Самая сущность бытия. Определяющая быт. Ракию можно и вовсе не пить! Как не богохульно это звучит, но не говорить, не думать о ней – нельзя! Да, она превращает механический принцип текущего времени в Праздник жизни. Вот почему каждое уважающее себя сколько-нибудь значимое поселение в Сербии имеет свой праздник ракии. И мы сегодня поговорим об Апатинской Ракияде…
Шестой по счету, между прочим, Международный фестиваль ракии, собравший производителей, любителей фруктовых дистиллятов и многочисленных гостей в городе на Дунае. Мероприятие это за предыдущие годы превратилось в узнаваемый бренд, и в этом году объединило участников из Сербии, стран региона и других государств мира.
От сухого, но фактически нужного абзаца переходим к живому под музыку тамбурашей. С ракией вообще можно связать любой музыкальный ритм. Ну, вот, допустим, каисия, она же абрикосовая, легко вплетается в джаз. Плесни лозы, если тебе ближе раскаты рока, дерёт глотку и уши в равной мере, заставляя сердце биться чаще. И даже классика под ракию хорошо идёт, если речь о выдержанной крушке, то есть грушовом напитке крепком, в идеале сорта Вильямовка. Но в главном, так сказать, в самой своей сущности, ракия неотделима от труб тамбурашей, если речь о шливе, это ещё Момо Капор отмечал, описывая фестиваль духовой музыки в Гуче. Трубовой вариант народной музыки в союзе с ракией и барабаном, говорят, пришёл с войны, вместе с соответствующими оркестрами, поднимавшими солдатский задор… Ну, а куда более миролюбивый Банат, что располагается на границе с Румынией, единственной страной-соседкой, никогда не воевавшей с Сербией, исполняет больше ритмы струнные и ракию предпочитает от Дуньи она же Айва.
Такой вот оркестр и открыл праздник в Апатине «Дувегие», после чего к присутствующим первым обратился председатель ассоциации «Хранители традиции» Желько Влаткович. Он отметил, что нынешняя ракиада вновь подтвердила высокий уровень качества, который организаторы последовательно поддерживают все предыдущие годы.
«С гордостью можем сказать, что нам удалось сохранить качество мероприятия на прежнем высоком уровне. В этом году собрано 767 образцов из 14 стран мира. Очень рад видеть здесь знакомые и улыбающиеся лица людей, приехавших в Апатин, чтобы разделить с нами этот праздник», — сказал Влаткович, пожелав гостям приятного отдыха и пригласив их остаться в городе и на вечернюю программу.
Которая, кстати, сценой никогда не ограничивалась, центральная пешеходная улица города превратилась в настоящий рынок, где плоды своего домашнего хозяйства презентовали и с радостью продавали местные производители. Ракия и вино, конечно, правили этот бал торговли.
Директор Туристической организации Апатина Неманя Йович напомнил, что учреждение поддерживает работу ассоциации и развитие фестиваля с самого начала. По его словам, после первых двух лет проведения на Марине фестиваль был перенесён в центр города, чтобы стать более доступным для посетителей.
«Эти люди делают замечательную работу, и я уверен, что это событие должно стать ещё более заметным и привлекать ещё больше гостей и туристов. Благодарю всех, кто приехал в Апатин, и желаю вам прекрасно провести сегодняшний день», — отметил Йович.
Официально фестиваль открыла председатель общины Апатин Дубравка Корач. Она подчеркнула, что из года в год мероприятие становится всё более известным не только в Сербии, но и за её пределами.
«Ракия является одним из самых узнаваемых брендов нашей страны, и благодаря таким мероприятиям мы должны развивать культуру её производства, а также культуру потребления ракии как напитка, который заслуживает более достойного места на мировой сцене», — заявила Корач.
Она отдельно поблагодарила членов ассоциации, которые, по её словам, работают над организацией фестиваля на протяжении всего года.
«Мы видим лишь этот один праздничный день, когда собираемся вместе, но они трудятся от одной ракиады до другой. Поздравляю их с успешной организацией мероприятия и с тем уровнем качества, которого они достигли, ведь апатинский фестиваль признан одним из самых качественных в нашей стране», — подчеркнула председатель общины.
В завершение Дубравка Корач поздравила победителей конкурса, пожелала гостям приятного пребывания в Апатине и официально объявила шестую Апатинскую ракиаду открытой.
Добрыня Балканыч