Пчеловодство — это не просто производство меда; это важнейшая составляющая сельского хозяйства, от которой зависят опыление растений, урожайность плодоовощных культур и сохранение природного разнообразия. Таков был главный посыл 9-й ярмарки пчеловодства «Открытые Балканы» (регион Юго-Восточных Балкан), прошедшей сегодня во Вранье и собравшей пчеловодов, производителей оборудования и экспертов из Сербии и соседних стран. Ярмарку открыл профессор, доктор Драган Гламочич, министр сельского, лесного и водного хозяйства (в статусе исполняющего обязанности).
Вранье вновь стало местом встречи пчеловодов из разных стран, предоставив им возможность обменяться опытом, ознакомиться с современным оборудованием и обсудить проблемы производства меда. Мероприятие включало выставочную и торговую части, а также профессиональную программу, в рамках которой особое внимание уделялось здоровью пчелиных семей, изменению климата и качеству продукции пчеловодства.
В районе Вранье зарегистрировано более 22 000 пчелосемей, а пчеловодство служит важным источником дохода для сотен семей. Министр Гламочич подчеркнул, что за каждой банкой меда стоят знания, терпение и ежедневный труд пчеловодов — труд, который все больше зависит от погодных условий, наличия медоносной базы и здоровья пчелиных семей. «Беря в руки банку меда, мы редко задумываемся о том, какой путь он прошел, прежде чем попасть на наш стол. Мы не видим, как пчеловод открывает улей на рассвете, не видим его тревоги из-за заморозков, дождей, засухи или качества медоносов. Мы не видим перевозки ульев, бессонных ночей и тех лет, когда природа практически ничего не дает взамен. А пчеловоды знают обо всем этом не понаслышке», — отметил Гламочич.
В последние годы пчеловоды все чаще сталкиваются с ощутимыми последствиями изменения климата. Раннее цветение, затяжные засухи и высокие температуры меняют условия медосбора, зачастую оставляя даже сильные пчелиные семьи без достаточного количества нектара. В таких обстоятельствах сохранение пчел становится важнее, чем сам объем полученного меда. Особую проблему представляет клещ *Varroa* — паразит, способный нанести серьезный ущерб пасекам. В связи с этим профессиональная часть выставки была посвящена современным методам защиты пчел; участники также смогли посетить лекцию доктора Клауса Валлнера из Германии.
Особое внимание уделялось важности регулярного мониторинга здоровья пчелосемей, своевременного проведения лечебно-профилактических мероприятий и использования сертифицированных препаратов — и все это при строгом соблюдении требований к качеству меда и воска.
Еще одной ключевой темой стала защита пчел при использовании средств защиты растений. Даже одна неправильная обработка может погубить пчелосемьи, на развитие которых ушли годы; поэтому фермерам и пчеловодам крайне важно сотрудничать и соблюдать правила применения пестицидов.
Помимо производственных вопросов, на выставке обсуждались экономическое положение пчеловодов, себестоимость продукции и возможности сбыта меда.
Родолюб Живадинович, президент Сербской федерации пчеловодческих ассоциаций, подчеркнул важность единого подхода производителей и освоения новых рынков сбыта.
Он также рассказал о мерах по расширению экспорта сербского меда в Китай и увеличению производственных мощностей предприятия «Наш мед» (Naš med). По его словам, уже подписан контракт на приобретение новой линии по фасовке меда стоимостью 31 миллион динаров, что позволит значительно ускорить подготовку продукции как для внутреннего, так и для внешнего рынка.
На выставке также поднимались вопросы важности прослеживаемости продукции, четкой маркировки и контроля качества, чтобы обеспечить потребителей достоверной информацией о происхождении товара, а пчеловодам, производящим качественный мед, облегчить доступ на рынок.
В этом контексте упоминалась и маркировка «100% из Сербии» (100% from Serbia), позволяющая наглядно выделить отечественное происхождение продукта. Девятая выставка пчеловодства Юго-Восточных Балкан была организована совместными усилиями Сербской федерации пчеловодческих ассоциаций, администрации города Вране, общества пчеловодов «Матица» и других пчеловодческих организаций региона.
