сливовица

Сливовица из Республики Сербской получила британский приз

Сливовица, созданная неподалеку от Новог Града (Босния и Герцеговина, Республика Сербская) семьей Дрляча, получила приз за лучший дистиллят из фруктов с косточкой на престижном международном конкурсе World drinks awards в Великобритании.

Награжденная сливовица создана из трех сортов сливы, один из которых — автохтонный сорт «пожегача».

— Купаж составлен из пяти дистиллятов, которые в процессе старения побывали в семи бочках из трех различных видов дерева — сербский дуб, французский дуб «limousin» и шелковица, — рассказывает в интервью агентству «СРНА» Бранко Дрляча.

Бранко Дрляча с 1990 года живет и работает в Германии, он профессиональный сомелье, доцент в Академии сомелье и член ряда комиссий по оценке алкогольных напитков, однако с 2010 года он выращивает у себя на родине сливы и производит ракию.

Фото — СРНА