Как пишет белградская «Политика» со ссылкой на информацию Республиканского управления по статистике, потребление хлеба в Сербии в последние годы непрерывно падает.

Так если в 2006-м году среднее потребление хлеба в год на члена домохозяйства составляло 101,5 килограмма хлеба и выпечки, то в 2019-м году уже всего 66,7 килограмма.

В Сербии ежегодно производится около 800 000 тонн муки для пищевого употребления. На приготовление хлеба используется около 335 000 тонн, на выпечку около 51 000 тонн, домохозяйства используют 158 000 тонн, производители макаронных изделий 27 000 тонн, а кондитерская индустрия 62 000 тонн муки.

За первые четыре месяца 2020 года в Северную Македонию экспортировано 31 458 тонн пшеницы и 13 192 тонн муки, в Боснию и Герцеговину 21 786 тонн пшеницы и 11 475 тонн муки, на территорию Косово и Метохии 25 136 тонн пшеницы и 1 767 тонн муки.