В 2026 году из Сербии в Китай экспортировали 2,3 тонны мёда, собранного у пчеловодов из разных регионов страны. Годом ранее объём поставок составлял около 700 килограммов. В сербской отрасли рассчитывают, что китайский рынок будет открываться и дальше, что позволит увеличить экспорт и улучшить условия продажи продукции.
Мёд, произведённый на пасеках по всей Сербии, поступает на предприятие «Наш мёд» в городе Рача. Его основал Союз пчеловодческих организаций Сербии для сбора, упаковки и реализации продукции местных пчеловодов.
Такая система позволяет производителям продавать мёд без традиционных посредников-заготовителей. По оценке представителей предприятия, нынешний сезон оказался удачным: больше всего было собрано акациевого и подсолнечникового мёда.
«В этом году мы экспортировали в Китай 2,3 тонны мёда — более чем втрое больше, чем в прошлом году, когда поставки составили около 700 килограммов. Надеемся, что китайский рынок станет ещё доступнее, и мы сможем отправлять туда значительно большие объёмы, а пчеловоды — продавать свою продукцию по более выгодным ценам», — рассказала Радио и телевидению Крагуеваца технолог предприятия «Наш мёд» Зорица Юришевич.
Каждая партия проходит лабораторную проверку
Особое внимание на предприятии уделяют контролю качества. Перед закупкой каждая партия мёда проходит отбор проб и лабораторные исследования. Специалисты проверяют физико-химические показатели продукции, а также наличие возможных остатков антибиотиков и сульфаниламидов.
По словам Юришевич, сотрудник предприятия выезжает к пчеловоду, отбирает образец мёда и опечатывает его. Затем пробу доставляют на предприятие и направляют в аккредитованную лабораторию.
«Мы закупаем мёд только после получения результатов анализов. Если лабораторное заключение подтверждает, что продукция соответствует установленным требованиям и всем нормативам, мы принимаем её у пчеловода», — пояснила представитель предприятия.
В ассортименте «Нашего мёда» представлены акациевый, луговой и цветочный сорта. Продукцию поставляют пчеловоды из разных регионов Сербии, поэтому объёмы закупок и ассортимент зависят от особенностей каждого сезона.