трляница

Трляница с фетой

Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами балканской кухни. Сегодня наш рецепт – трляница с фетой. Балканской кухне сложно дать определение — она уникальна и представляет собой гармоничное сочетание славянских, средиземноморских, турецких и немецких кулинарных традиций.  Известный шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия), давно связанный с Россией узами дружбы, раскрывает нашему порталу секреты всего того, что просто, вкусно, полезно и по – сербски. Знакомьтесь с кухней Балкан, готовьте и наслаждайтесь!

сербская кухня

Трляница с фетой

 

Ингредиенты:

1 свежий красный сладкий перец

½ большого стебля лука-порея без перьев

1 красная луковица

1-2 зубчика чеснока

1 острый перчик

2-3 ст.л. сыра фета

соль

молотый черный перец

 

Приготовление:

Все овощи нарезать тонкими полосочками. На сковороде нагреть масло, выложить овощи и на сильном огне быстро их обжарить, постоянно размешивая. Остудить. К овощам добавить сыр, посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Приятного аппетита!

балканская кухня

Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.

 

При поддержке: Института Сербского языка и коммуникаций БГТУ им. В.Г. Шухова https://www.facebook.com/belsrce/, https://vk.com/belsrce (директор Виктория Ряпухина);

Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге https://vk.com/serb_klubspb (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).

Читайте также – Проя с творогом

© 2011–2020 RuSerbia.com. Сетевое издание О Сербии по-русски зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 14 апреля 2020 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 78266. Главный редактор: Неклюдов Д. А. Адрес электронной почты редакции: mail@ruserbia.com

При цитировании материалов сайта активная гиперссылка на источник является обязательной.

18+