“Сладкая тайна” от художницы Весны Симич (Слатка тајна од сликарке Весне Симић)

Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами балканской кухни. Сегодня наш рецепт – пирог «Сладкая тайна». Этот авторский рецепт был эксклюзивно представлен нашему порталу известной сербской художницей Весной Симич. На его создание Весну вдохновила её картина «Натюрморт с лошадкой», которая в настоящее время находится в частной коллекции в Калининграде.

"Сладкая тайна" от художницы Весны Симич (Слатка тајна од сликарке Весне Симић)

Весна Симич, художник, куратор проекта «Дни Сербии на Тверской», руководитель творческой группы «Арт Гнездо Сербия». Родилась в 1979 году в городе Лозница, Республика Сербия. Участница пленэров в Сербии в 1992 и 1995 годах с последующими выставками в Белграде. В России с 1999 года училась в МГАХИ им. Сурикова. Долгое время работала диктором на ФГБУ РГРК «Голос России», освящала культурную тему Россия-Сербия. Выставлялась в коллективных выставках галереи »АрденА», Московского Дома кино, Международного художественного фонда в творческой группе Н. Ларской, галерее «Живая жизнь» при библиотеке В.В. Вересаева.

Весна Симич
Весна Симич

Участник благотворительных аукционов в пользу приюта для детей «Теремок» Луганской области, Областного Луганского детского дома для детей с ограниченными возможностями города Ровеньки, детского дома при Николо-Перервинской обители в Москве и благотворительного аукциона «Художники Москвы — художникам Крыма». Организатор фотовыставок «Слёзы Сербии» в Донбассе и в Международном Фонде славянской письменности и культуры в рамках Фестиваля «Дни сербской культуры» 2017 года. В 2019 году создала творческое сообщество «Арт Гнездо Сербия». Работы художника находятся в частных коллекциях России, Сербии, Польши, США, Израиля, Италии, Ирана, Англии, Германии и Австралии. https://www.instagram.com/simich.vesna.art/

Слатка тајна од сликарке Весне Симић (“Сладкая тайна” от художницы Весны Симич)

Ингредиенты:

4 яйца

150 г сахара

50 мл молока

150 мл растительного масла

300 г муки

1 пакетик разрыхлителя

фрукты двух видов

Форма круглая 28 см или прямоугольная 32х23 см

Приготовление:

"Сладкая тайна" от художницы Весны Симич (Слатка тајна од сликарке Весне Симић)

Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и растительное масло.

"Сладкая тайна" от художницы Весны Симич (Слатка тајна од сликарке Весне Симић)

"Сладкая тайна" от художницы Весны Симич (Слатка тајна од сликарке Весне Симић)

"Сладкая тайна" от художницы Весны Симич (Слатка тајна од сликарке Весне Симић)

В просеянную муку добавить разрыхлитель и за три раза добавить в массу. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Нарезать фрукты, у меня слива (если замороженные, дать соку стечь).

"Сладкая тайна" от художницы Весны Симич (Слатка тајна од сликарке Весне Симић)

Заранее разогреть духовку до 180 °С. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать мукой или манной крупой. Выложить тесто и сверху украсить (обязательно) другим фруктом. Я украсила кольцами ананаса. Так получится пирог с другой начинкой. Выпекать 45 минут при 180 °С и 10 минут при 150 °С. Готовность проверять зубочисткой. Пирог вынуть, остудить. Посыпать по желанию сахарной пудрой. Приятного аппетита!

"Сладкая тайна" от художницы Весны Симич (Слатка тајна од сликарке Весне Симић)

"Сладкая тайна" от художницы Весны Симич (Слатка тајна од сликарке Весне Симић)

Читайте также — Торт «Сербский Санчо Панса»

© 2011–2020 RuSerbia.com. Сетевое издание О Сербии по-русски зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 14 апреля 2020 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 78266. Главный редактор: Неклюдов Д. А. Адрес электронной почты редакции: mail@ruserbia.com

При цитировании материалов сайта активная гиперссылка на источник является обязательной.

18+