Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами сербской кухни. Сегодня наш рецепт – Куриные ножки с рисом и овощами. Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу кулинарные рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно!
Куриные ножки с рисом и овощами
Ингредиенты:
8 куриных ножек
300 г риса
300 мл бульона
помидоры
лук
сладкая кукуруза
морковь
брокколи
грибы
оливковое масло
соль
молотый черный перец
мед
карри
паприка
Приготовление:
Куриные ножки натрите солью и перцем. Приготовьте маринад из оливкового масла с добавлением протертых помидоров, меда, карри, паприки. Оставьте куриные ножки в полученном маринаде в холодильнике на ночь. Смешайте рис, нарезанные овощи, посолите и поперчите, выложите в жаропрочную форму и налейте бульон. Сверху выложите курицу. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °С около часа до получения золотистой корочки. Приятного аппетита!
Творите, экспериментируйте и у вас обязательно получится не только вкусная и сытная, но и красивая еда, которая порадует вас, ваших близких и гостей.
Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.
При поддержке Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).
Никола Радишич
– Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».
– Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия.
– Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города Пожаревац.
– Победитель 5 сезона республиканского конкурса “Кухиньска калфа” на приз главного телеканала Сербии – РТС.
– Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса “Изађи ми на теглу” (Cербия).
– Трехкратный победитель конкурса “Посна Стишка Трпеза” (Сербия).
– Серебряный призер республиканского конкурса “Српски сто посне хране” (Сербия).
– Лауреат республиканского конкурса “Кувари Србије” (Сербия).
– Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).
– Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).
Читайте также – Чевапчичи
Подписывайтесь на наш телеграм-канал!