Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами сербской кухни. Сегодня наш рецепт — Куриные ножки с рисом и овощами. Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу кулинарные рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно!

Куриные ножки с рисом и овощами

 

Ингредиенты:

8 куриных ножек

300 г риса

300 мл бульона

помидоры

лук

сладкая кукуруза

морковь

брокколи

грибы

оливковое масло

соль

молотый черный перец

мед

карри

паприка

Приготовление:

Куриные ножки натрите солью и перцем. Приготовьте маринад из оливкового масла с добавлением протертых помидоров, меда, карри, паприки. Оставьте куриные ножки в полученном маринаде в холодильнике на ночь. Смешайте рис, нарезанные овощи, посолите и поперчите, выложите в жаропрочную форму и налейте бульон. Сверху выложите курицу. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °С около часа до получения золотистой корочки. Приятного аппетита!

Творите, экспериментируйте и у вас обязательно получится не только вкусная и сытная, но и красивая еда, которая порадует вас, ваших близких и гостей.

Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.

При поддержке Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).

 

 

Никола Радишич

— Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».

— Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия.

— Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города Пожаревац.

— Победитель 5 сезона республиканского конкурса «Кухиньска калфа» на приз главного телеканала Сербии — РТС.

— Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса «Изађи ми на теглу» (Cербия).

— Трехкратный победитель конкурса «Посна Стишка Трпеза» (Сербия).

— Серебряный призер республиканского конкурса «Српски сто посне хране» (Сербия).

— Лауреат республиканского конкурса «Кувари Србије» (Сербия).

— Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» (Россия).

— Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» (Россия).

Читайте также — Чевапчичи

Подписывайтесь на наш телеграм-канал!