О том, как Добрыня на фестиваль народной кухни в Нови Саде добирался, можно слагать легенды… Нет, правда, это то ещё приключение. Начнём с того, что организаторами заявлено, что в течение всей последней недели с 17 по 23 октября в краски осени центр северной столицы Сербии вливаются ароматы и вкусы стран – участников фестиваля гастрономического разнообразия. И так каждый день с 15 часов.
Что ж, свой первый поход ваш покорный слуга предпринял ещё в воскресенье, полагая, что если начало заявлено в 15, то апогей праздника должен наступить к 17:30. Пока приготовят событие, пока еду, да и людям надо собраться, раскачаться. Но в сумраке осеннего заката на импровизированной ярмарке звенела тишина. И лишь мерцающее электрическое сияние лотков-киосков с продажей сластей, колбас и горячего вина, без которых не обходится ни одно подобное мероприятие в это время года, разгоняли тьму наступающей ночи. Опоздал? Опоздал…
И через день, придя к половине третьего, я в полноте картины осознал почему. Картина эта, надо сказать, за каких-то полчаса от подмалевков перешла в законченный шедевр народного празднества и пиршества.
Сегодня белым полумесяцем на зелёном полотне себя представлял Пакистан. Яркие краски национальных женских нарядов украшали праздник, щедрые повара не успевали класть на стол у табличек блюда из риса и бобов, всё расходилось по рукам, чуть сойдя с плиты, находящейся здесь же на сцене. И вот тут я понял, отчего в первый день праздник закончился так быстро — просто всё съели.
Надо сказать, Пакистан во всей красе продемонстрировал восточное гостеприимство: чтобы лично угостить всех желающих, из Белграда прибыла сотрудник посольства. С улыбкой, приветственным словом и описанием блюда она вручала тарелочки пришедшим.
Мне, так как я — не вегетарианец, достался щедро укомплектованный курицей рис, заправленный специями и украшенный сверху листиками базилика. Ох, как давно мои рецепторы не приближались столь близко к вкусу плова… островато и ароматно.
Окинув публику взглядом, я обратил внимание на примечательную деталь: тут не было восточных беженцев – мигрантов-нелегалов. Публика, что собралась сегодня, представляла собой явно интеллигентную прослойку, очевидно, студентов из восточных стран, а также сербов, желавших отведать что-то новое. И последним это удалось.
Не сказать, что это было масштабное и многолюдное мероприятие, но очень тёплое и душевное. Думаю, что своей цели — сблизить людей, несмотря на национальные и культурные различия, несмотря на международную напряженную ситуацию и конфликты, — оно справилось паче чаяния. До этого успели выступить Корея, Черногория и Словакия. Ну, а впереди, как говорят, ещё Индонезия, Малайзия, Япония.
Добрыня Балканыч