“Бројаница” и “Дамил” приготовят “Балканскую Сангрию” на Дне всех влюблённых

«День без вина, что день без Солнца», — говорят балканцы, предлагая бокал вина и приглашая к трапезе. Балканы — один из немногих регионов мира, где вино уже тысячелетиями остается важной частью ежедневного питания, а не только праздника. Правильнее сказать, что для жителей Балкан каждый день с вином — это праздник!

Гостеприимность и радушие народов Балкан хорошо известны всем тем, кто когда-либо посещал эти страны. Балканская культура всегда вызывала и продолжает вызывать большой интерес у россиян. Балканская кухня и балканские вина уже стали новомодными трендом в ресторанах Москвы и других мегаполисов России.

Сербию называют «Европейская Шампань», так как она находится на одной широте с Францией, а также за благоприятные климатические условия для виноделия.

"Бројаница" и "Дамил" приготовят "Балканскую Сангрию" на Дне всех влюблённых

ТМ «Броjаница» — это самый успешный сербско-российский проект в сфере виноделия. Специально для компании «Mistral Alko» на заводе сербской винодельческой компании «Vinex Grozd», расположенной в западной части Сербии в регионе Ужице, производится линейка сортовых вин под названием «Броjаница». Объемы продаж вин ТМ «Броjаница» за последние годы выросли в несколько раз, вина представлены практически во всех регионах России.

"Бројаница" и "Дамил" приготовят "Балканскую Сангрию" на Дне всех влюблённых

Поэтична и многозначна и история названия «Броjаница». Броjаница — это браслет, связанный особым плетением из овечьей шерсти, очень популярный в Сербии в качестве сувенира или аксессуара в одежде. Он состоит из 33 узлов (по числу лет земной жизни Христа), каждый из которых, в свою очередь, связан из семи крестообразных узлов. На месте скрепляющего концы узла часто вывязывается небольшой равносторонний крест. Изначально браслет броjaница является своего рода аналогом четок. Позже он стал символом единения культур православных народов Балкан. Его можно получить только в виде подарка.

Вино ТМ “Броjаница”, как и сербский национальный браслет, объединяет людей в общении, мире и любви, в будни и праздники.

"Бројаница" и "Дамил" приготовят "Балканскую Сангрию" на Дне всех влюблённых

В ресторане «Код Ранке» в сопровождении традиционных закусок сербской кухни в декабре прошла дегустация линейки вин ТМ «Броjаница». Гости вечера могли попробовать белые вина Рислинг (белое сухое), Шардоне (белое сухое) и красные вина Вранац (красное сухое), Каберне Совиньон (красное сухое), Кадарка (красное полусладкое).

Предлагаем вашему вниманию два эксклюзивных рецепта от компании «Mistral Alko» и ТМ «Броjаница».

белая сангрия

Балканская белая «Cангрия»

Ингредиенты:

0,75 л вина «Бројаница» Шардоне, белое полусладкое

8-9 шт. красных яблок

3-4 шт. лимонов

5-6 шт. апельсинов

0,25 л минеральной воды

50 г тростникового сахара

2 палочки корицы

7-8 бутонов гвоздики

Приготовление:

Нарезать фрукты. Добавить вино. Аккуратно смешать все ингредиенты в большой емкости. Добавить специи и сахар. Заправить минеральной водой. Поставить в холодильник на 2-4 часа. При разливании по бокалам придерживать фрукты деревянной лопаточкой. Подавать охлажденным в кувшине со льдом.

красная сангрия

Балканская красная «Сангрия»

Ингредиенты:

0,75 л вина «Бројаница» Вранац, красное сухое

1 лимон

500 г клубники

55 г тростникового сахара

60 мл бренди

0,5 л содовой

Приготовление:

Нарезать лимон и клубнику тонкими дольками. В большой кувшин поместить кубики льда. Бросить фруктовые дольки в кувшин. Влить вино, бренди и содовую воду. Добавить сахар. При разливании по бокалам придерживать фрукты деревянной лопаточкой. Подавать охлажденным в кувшине со льдом.

Сотрудничество компании «Дамил», организации «Культурная идея», творческой группы «Арт Гнездо Сербия» и ТМ «Броjаница» продолжается. 

"Бројаница" и "Дамил" приготовят "Балканскую Сангрию" на Дне всех влюблённых

14 февраля отмечают два праздника Святого Трифона — покровителя виноделов и Святого Валентина — покровителя влюблённых. Приглашаем всех отпраздновать День всех влюбленных … в вино в ресторан «Код Ранке» («Дамил»)! Забронировать столик можно по телефону: +7 (916) 729-83-83. Адрес: г. Москва, ул. Рябиновая, д. 28а стр.1. Информационная поддержка мероприятия — портал «О Сербии по-русски».

 

Автор Таня Миленович-Костурков

© 2011–2020 RuSerbia.com. Сетевое издание О Сербии по-русски зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 14 апреля 2020 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 78266. Главный редактор: Неклюдов Д. А. Адрес электронной почты редакции: mail@ruserbia.com

При цитировании материалов сайта активная гиперссылка на источник является обязательной.

18+