ВЕЛИКАЯ ПЯТНИЦА у сербов помягче российской страстной. Первое, на что следует обратить внимание, так это на сокращение рабочего времени магазинов и маршрутов пригородного сообщения.Так, прождав на остановке полчаса, я пришёл к закономерному выводу: автобуса в город не будет. В этот момент моё одиночество среди пустой сельской улицы развеял сосед скрипом тормозов и весёлым гудком.

– Комшия! А ты чего тут строишь?

– В город хотел уехать.

– Ма, какви град?! Велики Петак! Аймо, на рибу!

Складывается впечатление, что за пост сербы решили всю рыбу съесть на год вперёд!

Великая пятница в сербском селе

Мужички кучкуются на кухне. Вносится пиво вошедшими. Хозяин же всем предлагает чуть препеченую домашнюю шливу с кругляшками перца в графине.

– Мы, сербы, в пост немножко пьём, рус, – поясняет мне Драган, который сигналил на всю улицу и привёл меня сюда.

Далее следовал примечательный жест. Перец, попавший в рюмку, Драган выловил тремя перстами, и смоченными же в ракии степенно перекрестился.

Великая пятница в сербском селе

Затем принялись за готовку оштрича (окуня). Первым делом неспешно был очищен и нарезан чеснок. Смешан с петрушкой – чтобы перебить запах и целовать девушек, поясняет в процессе Драган. И обильно заливается маслом подсолнечным. Соус готов.

Великая пятница в сербском селе

С плиты убирают кастрюлю с крашенными в луковой шелухе на послезавтра яйцами. Место занимает сковородка. Пока в ней весело шкворчит масло, рыба обваливается в муке и отправляется на жарку.

Великая пятница в сербском селе

Пять минут. Ещё раз вынуть перец из рюмки, перекреститься, выпить. И нехитрый мужицкий обед на Великую пятницу готов.

Великая пятница в сербском селе

Добрыня Балканыч

Предыдущая запись Помощница госсекретаря США проведет гастроли по Балканам
Младжан Джорджевич: Вучич опозорил Сербию голосованием за Резолюцию ООН Следующая запись На Младжана Джорджевича подали заявление за поддержку российской спецоперации

© 2011–2024 RuSerbia.com. Сетевое издание О Сербии по-русски зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 14 апреля 2020 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 78266. Главный редактор: Неклюдов Д. А. Адрес электронной почты редакции: [email protected]

Редакция RuSerbia.com не всегда разделяет мнение авторов. При цитировании материалов сайта активная гиперссылка на источник является обязательной.

18+