Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами сербской кухни. Сегодня наш рецепт — «легендарный» Русский салат. Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу кулинарные рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно!

Русский салат. Версия 20.20.

 

Ингредиенты:

500 г картофеля

150 г зеленого горошка

1 большая морковь

1 средний корень сельдерея

4 соленых огурца

2 моченых яблока

2 ст.л. мелко нарезанной петрушки

яблочный уксус

немного растительного масла

немного горчицы

2 ст.л. кетчупа

немного майонеза

соль

черный молотый перец

Приготовление:

Морковь и сельдерей нарезать кубиками и слегка отварить в подсоленной воде. Слить воду и переложить в салатницу. Добавить зеленый горошек, нарезанные кубиками соленые огурцы, моченые яблоки, отваренный картофель, затем добавить растительное масло, яблочный уксус, майонез, кетчуп, горчицу, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Приятного аппетита!

Творите, экспериментируйте и у вас обязательно получится не только вкусная и сытная, но и красивая еда, которая порадует вас, ваших близких и гостей.

Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.

При поддержке Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге https://vk.com/serb_klubspb (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).

 

 

 

Никола Радишич

— Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».

— Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия.

— Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города Пожаревац.

— Победитель 5 сезона республиканского конкурса «Кухиньска калфа» на приз главного телеканала Сербии — РТС.

— Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса «Изађи ми на теглу» (Cербия).

— Трехкратный победитель конкурса «Посна Стишка Трпеза» (Сербия).

— Серебряный призер республиканского конкурса «Српски сто посне хране» (Сербия).

— Лауреат республиканского конкурса «Кувари Србије» (Сербия).

— Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» (Россия).

— Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» (Россия).

Читайте также — В Сербии прошел фестиваль «русского салата»