Многие в Сербии любят ходить за продуктами на рынки, а не в супермаркеты, однако, за прилавками рынков из года в год становится все меньше настоящих фермеров, вместо них торгуют перекупщики, — пишет газета «Дневник».
Рынки занимают 16% от общего объема торговли сельскохозяйственной продукцией и эта доля уже десять лет постепенно снижается. Оборот на рынках в первом полугодии 2023 года составил 23,9 миллиарда, что при этом при подсчете в реальных ценах представляет собой рост на 14,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Директор бизнес-объединения «Рынки Сербии» Саво Дувняк отмечает, что оборот растет с каждым годом, но вот доля на рынке падает, готовятся изменения в работе рынков, которые позволили бы малым производителям конкурировать за средства из государственных субсидий.
По данным Республиканского управления по статистике на рынках покупалось 28% овощей, мясо и яйца — 20%, молоко и молочные продукты, а также фрукты по 15%.