Что может сказать Бродяга об очередном празднике ракии среди бесчисленных дней в Сербии?..))
На самом деле, о напитке этом балканском было написано журналистом русским больше, чем попито. Невообразимое число праздников, ему посвящённых, если собрать все селения, где он готовится по-своему, переплюнет количество дней в календаре и то в разы.
И тем не менее, всегда остаётся что-то новое. Перефразируя знаменитую фразу, век пей — век учись, и трезвенником помрешь.
Однако ни одна ракияда не бывает только о ракии. Здесь, как обычно, был и мед, и варенье, и сувениры. И даже… русский хлеб от наших соотечественников, что год как приехали: Ирина и Андрей уже нашли себя в печении мучном на радость сербам, что оценили по достоинству “руски производ”.
В этот раз, как и во всякий другой фестиваль, бывалые выпивохи из числа местных стороной обошли центральную часть города, отмахнувшись от 300-процентной наценки. Это нормально, что производители, вбухав немалые деньги за право открыть палатку, наливая пусть и на дне стопарика, зато с завидной регулярностью, всем желающим, хотели хоть как-то отбить вложения уже сейчас, а не полагаясь на рекламу своего продукта “навека”.
– Да не буду я платить 30 евро за бутылку, которую в любой другой день возьму у тебя же за 10! – доказывал кто-то из числа подпитых.
На самом деле, это в некотором роде преувеличение. И что касается цены, и что касается сопоставления. Бывает ракия на каждый день, как вино столовое. Бывает же и та, что славит определённый урожай — как марочное.
Недаром журналист русский привёл пример с вином. Потому что именно о виноградной ракии и хотел бы поговорить в этот раз, как о чём-то новом. Доселе мы с вами, дорогие читатели, ни разу не обсуждали, что, как и крушка (груша) с вильямовкой (определённый сорт груши), лоза, то есть виноградная ракия, тоже бывает собственно виноградной ракией, любой, а может быть определённого типа, а именно тамьяникой. Из этого сорта винограда получается отличное терпкое вино. А вот крепкий напиток встречается редко, во всяком случае вне специализированных магазинчиков вы такой скорее всего не найдёте.
А что можно особо сказать о тамьянике? Кроме того, что она, как говорят: лековита — то есть полезна для здоровья, вкус у неё ненавязчивый, лёгкий, идеальный для ракии, если настоять её в бочке от года, то выйдет напиток почти как вода родниковая с небольшим оттенком. От него одна опасность. Обманчивость — уж больно просто с него напиться. Но здесь же ещё одно замечательное свойство, отпускает быстро, так что можно ещё продолжить.
Чем журналист русский и занялся. Как почувствовал, что тамьяника отпускает, принялся пробовать всё рядом. Каисия от призёра, шлива от позёра. Последняя в элегантных бутылках, настоянная перед розливом 3 года в бочке. Отдохнула всласть. Так что запах в нос шибает, зато горло не дерёт.
Наконец, дошёл ваш пробовальщик и до палатки дегустации от ракиевых экспертов, что не так давно и мастер-класс проводили, а вы могли о нём читать. Они в соревнованиях не участвовали, но судили. Так что в этот заключительный для столь насыщенного дня момент Бродяга не знает, кто был пьяней, он или наливающий? Помню только, что после отправился в парламент местный на встречу с председателем. Но это уже совсем другая история.
Добрыня Балканыч