Если уж Америка взялась продавать сосиски в булке, это был верный признак, что снова лопнуло одно из её более амбициозных предприятий. Продажа хот-догов была для великой страны чем-то наподобие базового состояния, из которого она постоянно пыталась выбраться, и в которое неизменно впадала снова после крушения очередных грандиозных планов. И, кстати, очень жаль, потому что США были от природы превосходными продавцами сосисок. Просто не могли не быть, учитывая, из чего эти сосиски готовились! А страна, которая способна продать американский фаст-фуд посреди самого венгерского города Сербии, продаст что угодно…
Согласитесь, было бы здорово, если бы слова Терри Пратчетта о самом бедовом продавце сосисок в мире были бы про США, и оно действительно занималось бы исключительно этим базовым занятием. То есть распространением сугубо своей культуры, без возможности навязать её силой. В конце концов, в самой американской культуре сербы, положа руку на сердце, не видят ничего плохого. В том-то и дело, каково было разочарование хранителей коллекции винила от Элвиса до «Роллингов», когда на их головы прямо посреди городов начали падать бомбы…
И, тем не менее, даже после этого в центре Суботицы можно натолкнуться на хотдожную в стиле типичной американской закусочной. Даже название под стать: «Pin up». Здесь вам и Элвис с плакатов, и классический музыкальный автомат и даже на редкость дрянной кофе, что, согласитесь, для Сербии – находка.
Зато хот-доги и правда отменные, в нескольких вариантах исполнения. В том числе и «мексиканский» с начос, и «Нью-Йорк» с таким количеством горчицы, что там и сосиску не разглядишь.
Удивительно ещё то, что сама идея хот-догов на Балканах распространена мало. Здесь как-то больше принято в булку класть котлету, короче, «бургер»-стиль, ну или сэндвичи ещё. Вот они ещё как-то соревнуются с буреком и сараевским чевапом. А сосиски… Сосиски принято есть дома. От того «пин-ап» в Суботице выглядит ещё уникальнее, где к вышеназванным типично балканским конкурентам в партию за господство на рынке стрит-фуда включается венгерский лангош.
И всё же сосиска нашла своё место, снискала любовь горожан и даже дополнила свой наряд не только типичной для США булкой, но и знакомой всякому россиянину модификацией в тесте. Найти всё это и попробовать можно по адресу Васе Стајића 9, что фактически в центре Суботицы, совсем недалеко от ж/д вокзала.
Добрыня Балканыч