Восемь причин отправиться в ресторан «Дамил»

Восемь причин отправиться в ресторан «Дамил»

Под словосочетанием «отличный ресторан» должно подразумеваться всё: место, атмосфера, внимание персонала, кухня. Почему именно «Дамил» — то самое заведение, куда стоит отправиться, узнаете из нашей статьи.

Далибор Пльевальчич
Шеф-повар ресторана “Дамил” Далибор Пльевальчич

Причина № 1 — лучший шеф-повар из Сербии

Визитная карточка любого ресторана — это его шеф-повар. И хотя очень часто самого «кухмистера» никто не видит, только он может создать кулинарный стиль заведения, который будет отличать это место от других. Лицом «Дамил» является шеф-повар из Сербии — Далибор Пльевальчич. За его плечами — успешная карьера в ресторанах Сербии, России, Греции, Австрии, США, Казахстана, Украины. Далибор является членом Ассоциации кулинарных шеф-поваров Сербии. Специализируется на средиземноморской, итальянской и балканской кухне. Разрабатывая новые рецепты блюд, он грамотно совмещает традиционный подход и новые технологии. По мнению Далибора, главное в работе Шефа — готовить с любовью, органично совмещать традиции и инновации и искать гармонию и баланс вкуса — только так можно создать что-то абсолютно индивидуальное. Сейчас именитый шеф активно работает над новым меню. «Несмотря на то, что при сегодняшнем гастрономическом разнообразии, крайне сложно удивить потребителя, мы будем стараться это сделать. Неизменным останутся высокое качество обслуживания, отменный сервис и выбор исключительно свежих продуктов», — заверяет Далибор.

Причина № 2 — гастрономические радости

Кухня и мастерство повара являются самой важной и неотъемлемой частью жизни любого ресторана. Именно к отличной кухне стремятся те, кто желает устроить праздник своему желудку. В меню ресторана «Дамил» представлен широкий выбор блюд балканской кухни, а также эксклюзивные блюда от шеф-повара.

Печење
Печење

Для начала советуем обратить ваше внимание на два эксклюзивных блюда ресторана: «Печење» — мясо поросёнка или ягнёнка, запечённого на вертеле и «Моравску салату» — салат, который готовят только в «Дамил». Его ингредиентами являются печёный сладкий перец, помидоры и острый перчик.

Моравска салата
Моравска салата

Если с мясом вам не по пути, меню ресторана предлагает широкий выбор блюд из рыбы, например, форель, приготовленную на гриле или на пару, или ещё одно эксклюзивное блюдо — дорадо в морской соли.

Дорадо
Дорадо у соли

Для его приготовления берётся исключительно свежая рыба, которая готовится в собственном соку. Сама подача блюда очень эффектная. Оно особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой или соблюдает диету.

Восемь причин отправиться в ресторан «Дамил»
Сараjевска пита испод сача са киселим млеком

Гордость ресторана — буреки и питы. Их выбор настолько разнообразен, что определиться, какой — сладкий или солёный выбрать и с какой начинкой попробовать первым, весьма непросто.

Визитная карточка ресторана — сараевская пита под сачем. Печётся прямо при вас. Питы с творогом, мясом, шпинатом, картофелем, грибами или капустой подаются со свежайшей натуральной простоквашей, приготовленной самим шеф-поваром. Сладкая пита с вишнями подаётся с ванильным соусом, а пита с яблоками — с шариком мороженого.

Подача всех блюд — на самом высоком уровне и порцией вас здесь точно не обидят!

Восемь причин отправиться в ресторан «Дамил»
Пита са јабукама

Причина № 3 — восхитительные десерты

Сладкому в ресторане отводится почётная миссия — завершить отличный вечер таким же отличным десертом.

Кремпита
Кремпита

Собственно, ресторану есть чем гордиться, ведь именно здесь вы сможете попробовать нежнейшую «Кремпиту», полакомиться вкуснейшей «Туфахией» или отведать фирменный торт «Дамил», который готовится по эксклюзивному рецепту самой владелицы ресторана. Кстати, этот рецепт держится в строжайшем секрете.

торт Дамил

Причина № 4 —домашние «сухомеснати специjалитети»

В меню ресторана «Дамил» всегда представлен широкий выбор мясных деликатесов: говяжий пршут, свиной хамон, печеница, сланина (грудинка), колбасы «Сремска», «Суджук», «Негошская», «Домашняя».

Восемь причин отправиться в ресторан «Дамил»
Сухомеснати производи

Все деликатесы собственного производства по традиционным сербским рецептам. Копчение на дубовой щепе и жёсткий контроль качества при отборе сырья. Можно заказать ассорти и попробовать сразу все виды непосредственно в самом ресторане, а что особенно понравится — приобрести себе домой.

Восемь причин отправиться в ресторан «Дамил»
Ранка Илич и Далибор Пльевальчич

Причина № 5 — индивидуальный подход к каждому гостю

Надо отметить, что владелица ресторана Ранка Балотич Илич использует очень личностный подход к своим клиентам. Она считает, что люди в её заведении должны чувствовать себя в дружеской уютной атмосфере, другими словами, как дома. Прежде всего, её миссия, как владельца, знакомить людей со вкусом настоящей сербской кухни, а неповторимая атмосфера ресторана располагает к тому, что гостям хочется вернуться сюда снова.

Восемь причин отправиться в ресторан «Дамил»

Причина № 6 — возможность уединения

Несмотря на то что поход в ресторан — это своего рода «выход в свет», иногда нам хочется насладиться кулинарными изысками в компании только близких людей. Специально для таких случаев в ресторане «Дамил» есть небольшой, уютный VIP-зал, где можно провести романтическое свидание, праздничное мероприятие или же деловую встречу. В зале может разместиться до двадцати человек.

Восемь причин отправиться в ресторан «Дамил»
Актёры Петар Зекавица и Полина Нечитайло

Причина № 7 — живая музыка

По выходным и праздничным дням здесь играют музыканты. Можно просто наслаждаться живой музыкой, можно потанцевать с любимым человеком, а можно закружиться в зажигательном сербском танце — коло.

Восемь причин отправиться в ресторан «Дамил»

Причина № 8 — разнообразие услуг на все случаи жизни

Меню ресторана «Дамил» включает традиционную балканскую кухню с европейским сервисом на любые случаи жизни и с учётом всех пожеланий клиента: проведение свадеб, детских дней рождения, торжеств, корпоративных праздников, презентаций, выпускных вечеров, юбилеев, поминальных обедов.

Ресторан предоставляет следующие услуги: доставка блюд на предприятия (обеды, бизнес ланчи), «выездной повар», обслуживание фуршетов, банкетов, проведение праздников за городом, кофебрейк, кейтеринг.

В ресторане «Дамил» можно отведать полноценный здоровый завтрак, правильный обед, который зарядит энергией до конца рабочего дня и придаст бодрости, а также вкусный лёгкий или не очень ужин.

Для тех кто живет в динамичном ритме города, кто всегда ценит своё время ресторан предлагает отличный вариант — приобрести еду с собой!

Для постоянных клиентов существует гибкая система скидок.

кафа

Вас будут рады видеть по адресу: Рябиновая улица, д. 28А стр. 1.

Забронировать столик или уточнить необходимую информацию можно по номеру: +7 (916) 729-83-83, на сайте ресторана: https://damil-food.ru или в Инстаграм: https://www.instagram.com/damil_food/

Автор Таня Миленович-Костурков

 

Поделиться новостью