Яйца, запеченные в помидорах

Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами сербской кухни. Сегодня наш рецепт – Яйца, запеченные в помидорах.

Яйца, запеченные в помидорах

Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу кулинарные рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно!

Яйца, запеченные в помидорах

 

Ингредиенты:

5 помидоров

1 зубчик чеснока

5 ломтиков сыра

5 яиц

зеленый лук

укроп

соль, перец

Яйца, запеченные в помидорах

Приготовление:

У помидоров срежьте и сохраните верхушку, осторожно удалите сердцевину. Натрите изнутри помидоры давленым чесноком, присыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Положите по ломтику сыра внутрь каждого помидора, срезая углы так, чтобы получилась «корзиночка», разбейте внутрь сырое яйцо, посолите и поперчите. Поместите помидоры на жаропрочном поддоне в духовку не закрывая верхушками. Выпекайте около 20 минут при 180 °С до тех пор, пока яйцо не будет готово. Перед подачей посыпать помидоры зеленью укропа. Можно накрыть сверху помидоры «шапочкой» из срезанной верхушки. Приятного аппетита!

Творите, экспериментируйте и у вас обязательно получится не только вкусная и сытная, но и красивая еда, которая порадует вас, ваших близких и гостей.

Яйца, запеченные в помидорах 

Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.

При поддержке Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).

 

Никола Радишич

 

Никола Радишич

– Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».

– Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия.

– Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города Пожаревац.

– Победитель 5 сезона республиканского конкурса “Кухиньска калфа” на приз главного телеканала Сербии – РТС.

– Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса “Изађи ми на теглу” (Cербия).

– Трехкратный победитель конкурса “Посна Стишка Трпеза” (Сербия).

– Серебряный призер республиканского конкурса “Српски сто посне хране” (Сербия).

– Лауреат республиканского конкурса “Кувари Србије” (Сербия).

– Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).

– Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).

Подписывайтесь на наш телеграм-канал!