Печеные помидоры, фаршированные сыром

Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами сербской кухни.  Наш сегодняшний рецепт — Печеные помидоры, фаршированные сыром. Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу кулинарные рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно!

печеные помидоры

Печеные помидоры, фаршированные сыром

 

Ингредиенты:

1 кг помидоров

250 г сыра фета

1 яйцо

1 давленный зубчик чеснока

оливковое масло

петрушка для украшения

 

Приготовление:

Размельчите фету вилкой. Смешайте сыр, яйцо и давленный чеснок. Удалите сердцевину из помидоров. Наполните помидоры сырной массой. Поместите фаршированные помидоры в жаропрочное блюдо. Сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в духовке около 40 минут при температуре 200 °С. Подавайте, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Творите, экспериментируйте и у вас обязательно получится не только вкусная и сытная, но и красивая еда, которая порадует вас, ваших близких и гостей.

сербская кухня

Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.

При поддержке Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).

 

 

Никола Радишич

Никола Радишич

— Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».

— Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия.

— Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города Пожаревац.

— Победитель 5 сезона республиканского конкурса «Кухиньска калфа» на приз главного телеканала Сербии — РТС.

— Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса «Изађи ми на теглу» (Cербия).

— Трехкратный победитель конкурса «Посна Стишка Трпеза» (Сербия).

— Серебряный призер республиканского конкурса «Српски сто посне хране» (Сербия).

— Лауреат республиканского конкурса «Кувари Србије» (Сербия).

— Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» (Россия).

— Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» (Россия).

 

Читайте также — Бурек, что это?