Печеные помидоры, фаршированные сыром

Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами сербской кухни.  Наш сегодняшний рецепт – Печеные помидоры, фаршированные сыром. Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу кулинарные рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно!

печеные помидоры

Печеные помидоры, фаршированные сыром

 

Ингредиенты:

1 кг помидоров

250 г сыра фета

1 яйцо

1 давленный зубчик чеснока

оливковое масло

петрушка для украшения

 

Приготовление:

Размельчите фету вилкой. Смешайте сыр, яйцо и давленный чеснок. Удалите сердцевину из помидоров. Наполните помидоры сырной массой. Поместите фаршированные помидоры в жаропрочное блюдо. Сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в духовке около 40 минут при температуре 200 °С. Подавайте, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Творите, экспериментируйте и у вас обязательно получится не только вкусная и сытная, но и красивая еда, которая порадует вас, ваших близких и гостей.

сербская кухня

Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.

При поддержке Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).

 

 

Никола Радишич

Никола Радишич

– Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».

– Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия.

– Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города Пожаревац.

– Победитель 5 сезона республиканского конкурса “Кухиньска калфа” на приз главного телеканала Сербии – РТС.

– Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса “Изађи ми на теглу” (Cербия).

– Трехкратный победитель конкурса “Посна Стишка Трпеза” (Сербия).

– Серебряный призер республиканского конкурса “Српски сто посне хране” (Сербия).

– Лауреат республиканского конкурса “Кувари Србије” (Сербия).

– Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).

– Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).

 

Читайте также – Бурек, что это?