Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами сербской кухни. Наш сегодняшний рецепт — Печеные помидоры, фаршированные сыром. Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу кулинарные рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно!
Печеные помидоры, фаршированные сыром
Ингредиенты:
1 кг помидоров
250 г сыра фета
1 яйцо
1 давленный зубчик чеснока
оливковое масло
петрушка для украшения
Приготовление:
Размельчите фету вилкой. Смешайте сыр, яйцо и давленный чеснок. Удалите сердцевину из помидоров. Наполните помидоры сырной массой. Поместите фаршированные помидоры в жаропрочное блюдо. Сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в духовке около 40 минут при температуре 200 °С. Подавайте, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Творите, экспериментируйте и у вас обязательно получится не только вкусная и сытная, но и красивая еда, которая порадует вас, ваших близких и гостей.
Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.
При поддержке Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).
Никола Радишич
— Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».
— Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия.
— Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города Пожаревац.
— Победитель 5 сезона республиканского конкурса «Кухиньска калфа» на приз главного телеканала Сербии — РТС.
— Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса «Изађи ми на теглу» (Cербия).
— Трехкратный победитель конкурса «Посна Стишка Трпеза» (Сербия).
— Серебряный призер республиканского конкурса «Српски сто посне хране» (Сербия).
— Лауреат республиканского конкурса «Кувари Србије» (Сербия).
— Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» (Россия).
— Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» (Россия).
Читайте также — Бурек, что это?