Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами сербской кухни. Наш сегодняшний рецепт – Печеные помидоры, фаршированные сыром. Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу кулинарные рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно!
Печеные помидоры, фаршированные сыром
Ингредиенты:
1 кг помидоров
250 г сыра фета
1 яйцо
1 давленный зубчик чеснока
оливковое масло
петрушка для украшения
Приготовление:
Размельчите фету вилкой. Смешайте сыр, яйцо и давленный чеснок. Удалите сердцевину из помидоров. Наполните помидоры сырной массой. Поместите фаршированные помидоры в жаропрочное блюдо. Сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в духовке около 40 минут при температуре 200 °С. Подавайте, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Творите, экспериментируйте и у вас обязательно получится не только вкусная и сытная, но и красивая еда, которая порадует вас, ваших близких и гостей.
Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.
При поддержке Разговорного клуба Сербского языка в Санкт-Петербурге (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович).
Никола Радишич
– Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».
– Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия.
– Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города Пожаревац.
– Победитель 5 сезона республиканского конкурса “Кухиньска калфа” на приз главного телеканала Сербии – РТС.
– Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса “Изађи ми на теглу” (Cербия).
– Трехкратный победитель конкурса “Посна Стишка Трпеза” (Сербия).
– Серебряный призер республиканского конкурса “Српски сто посне хране” (Сербия).
– Лауреат республиканского конкурса “Кувари Србије” (Сербия).
– Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).
– Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля “Возрождаем традиции. Рождество” (Россия).
Читайте также – Бурек, что это?