Плескавицы

плескавица

 

 

500 гр свинины
500 гр телятины
2 головки репчатого лука
Молотый перец
Соль

 
Свинину и телятину провернуть два раза, добавить молотый перец и соль, хорошо перемешать и оставить на 6 часов.

 

Разжечь огонь под решеткой (желательно готовить на роштиле, на древесном угле).

Руками сформировать лепешки, положить на роштиль и жарить с обеих сторон. Подавать горячими с мелко нарезанным репчатым луком.
Плескавицы могут быть приготовлены и на электрическом роштиле.
плескавицы
Источники фотографий: 1 и 2
{loadposition user9}
RuSerbia.com в соцсетях: