Фаршированный перец

Фаршированный перец является классикой сербской кухни, рецептов его приготовления сотни, у каждого бабушка готовила его по какому-то особенному рецепту, который считается, несомненно, единственно верным. Приводим один из этих единственно верных рецептов

Требуется:

10 перцев

500 гр. говяжьего фарша

3 столовые ложки масла

1 головка репчатого лука

1 яйцо

5 ложек отваренного риса

Перец

Соль

петрушка

Приготовление:

Перцы помыть и вычистить.

Лук мелко нарезать, пассировать в масле, добавить рис и немного потушить. В говяжий фарш добавляем пассированный лук с рисом и приправы по вкусу. Все хорошо перемешать, начинка для перцев готова.

Перцы наполнять не до верха, не наполнять их начинкой слишком плотно, чтобы перцы не стали твердыми.

 

1 dcl. Масла

Три ложки муки

½ литра томатного сока

1,5 литра воды.

Соль, перец по вкусу

Две чайные ложки сахара

Потушить муку с маслом, залить томатным соком, перемешать, добавить приправы, когда закипит положить туда фаршированные перцы открытой стороной вверх.

Варить около часа на медленном огне.

Комментарии  

 
0 # RE: Фаршированный перецУризель 14.04.2014 13:12
Мы,так и готовим перец.Тут нет секрета.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

 
 
0 # RE: Фаршированный перецУризель 14.04.2014 13:14
Чесночок,с укропом еще.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

 
 
0 # RE: Фаршированный перецHallyCat 19.11.2015 12:33
У каждой хозяйки в России свои секреты в рецепте приготовления фаршированного перца. Наверное рецепт был заимствован с Балкан, т.к. исторически сладкий перец в России не произрастал. Он у нас так и называется "Болгарский перец". Завезли перец, завезли и рецепты из него. А фаршированный перец делают на всем пространстве бывшего СССР, во всех регионах по-своему. Сербский рецепт немного отличается от моего личного, поэтому с удовольствием попробую приготовить по-сербски) Спасибо за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

 

Ближайшие события

Labirint.ru - ваш проводник по лабиринту книг

В помощь бизнесу

Налоговая система Сербии

Российских бизнесменов, желающих вести бизнес в Сербии, зачастую волнует вопрос налогообложения в этой стране. Предлагаем вашему вниманию небольшой обзор по налогам в Сербии

Вид на жительство в Сербии для бизнесменов

Для получения вида на жительство в Сербии, гражданин РФ, открывший в Сербии предприятие, должен предоставить следующие документы:

Открытие бизнеса в Сербии

Иностранные юридические и физические лица могут открывать хозяйственные общества и другие формы ведения бизнеса, в соответствии с Законом о хозяйственных обществах и законом, регулирующим иностранные инвестиции.

Библиотека

Сербский язык. Тематический словарь

Сербско-русский словарь

В словаре содержится 5 000 русских слов и 5 000 русских предложений, 5 000 сербских слов и 5 000 сербских предложений, сгруппированных по 100 различным темам, включающим около 400 разделов: автомобиль, армия, архитектура, аэропорт, банк, больница, время, географические названия, город, деньги и т. д. 

Подробнее...

Сербско-русский русско-сербский словарь-справочник межъязыковых омонимов "Ложные друзья"

Сербско-русский словарь омонимов

В данном словаре-справочнике представлены "ложные друзья" - слова сербского и русского языков, которые звучат одинаково или почти одинаково, но обладают разными значениями, или, в случае многозначности слов, совпадают не все их значения.

Подробнее...
Рейтинг@Mail.ru

Тэги

Kosovo Serbia Александр Вучич Александр Чепурин Армия Сербии Балканы Белград Белоруссия и Сербия БиГ Борис Тадич Босния и Герцеговина Воеводина Воислав Шешель Гаагский Трибунал Газпром в Сербии ДНР Демократическая Партия ЕС ЕС и Сербия Еулекс Ивица Дачич КФОР Косово Косовска Митровица Македония Милорад Додик НАТО НАТО и Черногория НИС Нефтяная Индустрия Сербии Ниш Новак Джокович Нови Сад Новороссия Подгорица Приштина Путин и Сербия Радован Караджич Ратко Младич Республика Сербская Россия и Сербия СНС СПЦ СРС США и Сербия Сербия и ЕС Сербия сегодня Сербская Православная Церковь Сербская Прогрессивная Партия Сербская Радикальная Партия Сирия Словения Томислав Николич Украина Украина и Сербия Хашим Тачи Хорватия Црвена Звезда Черногория Эмир Кустурица Югославия Южный поток авиация Сербии армия Сербии война в Югославии выборы в Косово выборы в Сербии гей-парад жизнь в Сербии история Сербии история Югославии культура Сербии наводнение в Сербии недвижимость в Сербии новости Косово новости Сербии новости Хорватии новости Черногории патриарх Ириней политика Сербии посол России в Сербии президентские выборы в Сербии 2012 российские предприятия в Сербии русские в Сербии санкции против России сельское хозяйство Сербии сепаратизм в Сербии сербская кухня сербские добровольцы сербские продукты сербские товары сербские четники сербский спорт сербский футбол ситуация в Косово спецслужбы Сербии туризм в Сербии цены в Сербии экономика Сербии экономическая ситуация в Сербии

Powered by Easytagcloud v2.1