Народная дипломатия: шеф-повара из Европы популяризируют русскую кухню

Делегаты программы Россотрудничества «Новое поколение» – победители и участники конкурса «Посол русской кухни» из Сербии, Венгрии, Болгарии – были поощрены поездкой в Москву на семинар  «Гастрономический вечер: Современная русская кухня и мировые гастрономические тенденции».Семинар проходил в Москве с 13 по 16 сентября. Мастер-классы проводились в популярных, проверенных столичных ресторанах, где преимущественно предлагаются блюда русской кухни. За время визита делегаты узнали историю возникновения различных русских блюд, принцип выбора ингредиентов для их приготовления, изучили новые рецепты от лучших российских мастеров. Завершающим аккордом семинара стала дегустация традиционных и современных блюд.

На семинаре было особо отмечено, что традиционная и современная русская кухня пользуется заслуженной популярностью во всем мире, однако имеющийся потенциал, в том числе и коммерческий, пока раскрыт далеко не полностью. И именно приглашение иностранных делегатов, среди которых – действующие и будущие работники индустрии HoReCa и представители органов власти, на гастрономические фестивали и семинары является эффективным механизмом популяризации русской кухни и гастрономического туризма в нашу страну.

По мнению участников семинара, он также является ярким примером настоящей народной дипломатии, укрепляет межличностные и профессиональные отношения и способствует дальнейшему повышению престижа России на международной арене.

После завершения деловой части семинара делегаты посетили Музей изобразительных искусств имени А. С. Пушкина и совершили обзорную экскурсию по Москве.

Справка о Россотрудничестве

Россотрудничество — Федеральное агентство по делам Содружества Независимых Государств, соотечественников, проживающих за рубежом, и по международному гуманитарному сотрудничеству было создано в сентябре 2008 года в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 6 сентября 2008 года № 1315.

Деятельность Россотрудничества и его загранучреждений направлена на реализацию государственной политики международного гуманитарного сотрудничества, содействие распространению за рубежом объективного представления о современной России.

Справка о программе «Новое поколение»

Программа краткосрочных ознакомительных поездок в Российскую Федерацию молодых представителей политических, общественных, научных и деловых кругов иностранных государств «Новое поколение» была утверждена Указом Президента Российской Федерации от 19 октября 2011 года № 1394. Программу «Новое поколение» с 2011 года реализует Россотрудничество.

Поездки организуются с целью ознакомления с общественно-политической, социально-экономической, научно-образовательной, культурной жизнью в России и подготовки предложений по развитию сотрудничества РФ с государствами, которые они представляют.

 

Поделиться новостью